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汉中绿茶-仙毫、雀舌、炒青高中低价位上市汉中炒青,...
浏览:12747    刷新:2018-08-13 10:45
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汉中绿茶-仙毫、雀舌、炒青高中低价位上市
汉中炒青,滋味鲜浓,实惠耐泡。产地西乡
绿茶冲泡法
绿茶,比如汉中仙毫,龙井,雀舌,汉中特级炒青,这些茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,最好现泡现饮。
冲泡温度过高或时间过久,茶叶中的多酚类物质容易被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。瓷杯冲泡时先用四分之一的水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶,观看茶叶在水中的沉与浮,又是一种别样的情趣!